「すし屋　真魚」

店内のデザインを、歌舞伎役者　十一代目　市川海老蔵が監修した空間の中、ミシュラン2つ星を獲得した銀座の鮨「かねさか」が手がけるこだわりのお鮨をお楽しみ頂ける店舗となっております。
入口の木戸は、三筋格子といわれるくっきりとしたストライプの交叉が新鮮な、江戸時代から男性の間で流行した人気柄で、市川海老蔵の属する成田屋の模様であることから採用されました。また、コースター、のれんに使われている荒磯模様には、歌舞伎演目の舞台でお目にかかる、鯉、波、岩が描かれており、“困難に立ち向かっていく”という海老蔵氏の思いがこめられています。提供される鮨は、銀座「かねさか」と同じルートで仕入れた極上の食材を、小細工することなくあくまで美味しさを追及しています。
店名の「真魚（まお）」は「弘法大師」空海の幼名で、末永く人気を博するようにという、初代市川団十郎歌の祈願が込められており、歌舞伎と鮨という日本を代表する文化の融合によって生み出される空間と技で最高のおもてなしを提供いたします。
日本の文化と歴史がつまった「すし屋　真魚」にて、匠が握るこだわりを心ゆくまでご堪能ください。

営業時間

昼食／11：30〜14：00
夕食／17:00〜22：00
定休日：無休（但し、仕入れ状況により不定休）

料金

ランチ　￥5,250〜
ディナー おまかせコース　￥15,750〜
消費税込・サービス料別
※ディナータイムのみ、1組につき￥1,050のテーブルチャージがかかります。

ご予約・お問合せ：

すし屋 真魚　ホテル西洋 銀座 1F
（03）3562-7890