Antipasti
前菜

	アラカルト	コース
Carpaccio di pesce bianco con zuppa fredda di verdure alla mediterranea 市場より直送鮮魚カルパッチオ　地中海風サラダスープ仕立て	￥2,625
Rotolo di anguilla in saor e zucchini alla griglia ハーブ香る鰻のロトロ サオール　ズッキーニのグリルをあしらえて	￥2,310
Insalata d’astice all’aceto di lampone 活オマール海老のラズベリーとエシャロット風味マリネ サラダ仕立て	￥3,150	＋￥1,050
Insalata di prosciutto e mozzarella bufara all’aceto balsamico モッツァレッラ ブファラとプロシュート、 完熟トマトのバルサミコヴィネガー風味	￥2,310
Insalata mista 新鮮野菜のミックスサラダ	￥1,260

Antipasti e Zuppa
温前菜・スープ

	アラカルト	コース
Minestrone con farro 古代小麦ファッロと具たくさんなミネストローネ	￥1,470
Zuppa di ceci con gamberi al basilico 天使の海老を添えたヒヨコ豆のズッパ バジリコと香り豊かなオリーヴオイル	￥2,310
Coda di scampi e capesante camicia di pancetta con caponata e insalata パンチェッタを纏った赤座海老のソテー カポナータとフルーツサラダ添え	￥3,150	+￥525
Timballo di melanzane e mozzarella gratinato al pesto 茄子とモッツァレッラチーズのタンバル仕立て グラティナート　バジリコペースト	￥2,100
Grigliata mista di verdure multicolore all’acciughe 彩り野菜のハーブグリル　バーニャカウダのアンチョヴィソース	￥2,100

Pasta
パスタ

	アラカルト	コース
Spaghetti all’aglio, olio e riccio di mare con basilico スパゲッティ　フレッシュバジリコを添えた生ウニのペペロンチーノ	￥2,310
Linguine alle vongole, cozze e patatine con pesto alla crema リングイーネ　ムール貝とアサリ、男爵芋のバジリコペーストクリーム	￥2,310
Fettuccine al ragu di vitello e funghi porcini al vino bianco con semi di papavero フェットチーネ　芥子の実を散らしたポルチーニ茸と 仔牛肉の軽いラグー白ワイン風味	￥2,520
Tagliatelle di nero di seppie con scampi e polpa di granchio al pomodoro イカ墨を練り込んだ手打ちパスタの赤座海老と タラバ蟹のトマトクリームソース	￥3,360	＋￥840
Ravioli di dentice e capesante salsa riccio di mare 真鯛と帆立貝を詰めたラヴィオリ　ウニクリームソース	￥2,520

Pesce e Carne
魚･肉料理

	アラカルト	コース
Filetto di pesce bianco, vongole e cozze all’acqua pazza 市場より直送鮮魚とムール貝、アサリのアンチョヴィ風味 “アクア パッツァ”	￥2,940
Grigliata mista di mare e verdure del giorno 海の幸と新鮮野菜のハーブグリルミスト　レモン添え	￥3,150
Galletto alla diavola ひな鶏の黒胡椒ハーブロースト　小悪魔風	￥2,700
Costina d’agnello affumicato al legno di noce con verdure di stagione 柔らかい仔羊背肉の瞬間燻製　アッフミカート 温野菜と香り豊かなオリーヴオイル	￥3,360
Costoletta di vitello con prosciutto e fontina alla valdostana フォンティーナチーズと生ハムを重ねた仔牛肉のコトレッタ ヴァルドスターナ	￥3,150
Lombatina di maiale con purea di melanzane e mozzarella all’aceto balsamico スペイン産イベリコ豚の茄子のプレアとモッツァレッラチーズを添えたモデナ産バルサミコソース	￥3,780	+￥1,000
Filetto di manzo saltato e fichi gratinato con salsa spezieria al vino rosso 特選牛フィレ肉のソテー　イチヂクのグラティナート スパイス香る赤ワインソース	￥5,880	+￥2,100